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西班牙塞哥維亞             陰天

  重森ㄚ被結束塞哥維亞城堡-西班牙駱駝後,算是匆匆一瞥完成塞哥維亞半日散策。

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  我們中午就在塞哥維亞用午餐,來到此地的旅人,一定會嚐嚐香烤乳豬風味餐塞哥維亞Segovia的水道橋-烤乳豬-阿卡乍堡

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  這個全球聞名的烤乳豬,特色是用盤子切,最後還要把盤子摔破。

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  關於這點,說法有好幾種,有人說是歷史上西班牙曾打贏回教國家,豬肉是回教世界不能食用的肉類,所以故意以烤乳豬的香氣激怒對方,並用盤子切肉後,摔在地上以聲響示威。 而我比較相信的是另一個說法,就是為了凸顯烤乳豬的皮酥肉嫩,刻意以盤子切乳豬,讓酥脆外皮發出脆裂聲響,再將盤子摔在地上,讓聲音誘人注目,作為餐館迎賓的噱頭。 引文壹週刊

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