游重森

2010年7月15日   攝氏33℃

台北市南京東路一段13巷6弄8號1樓   晴天

     若竹鮨割烹位於晶華大酒店左側，中山北路精品街區   老爺大飯店正後面的小巷內，真的是住在巷仔內(內行ㄉ)才找得到，因為不在鬧區夜市，而是在幽靜小巷內，早期來的饕客幾乎都是日本人，近來有些也因為日本朋友帶來後變為熟客，聽說有些政商名流也是座上客。

    匆忙之間來到這家餐廳，沒來得及拍好照，有一兩張照片借用別人家的，在此謝謝！

    哇！這本menu聽說老闆自己用毛筆寫的，好像回到江戶時代囉！老闆是日本人，聽說去年才拿到台灣的永久居留權，真正有影有夠愛台灣，以後不必再像以前一樣那麼辛苦，台日兩地奔波，希望他ㄉ決心跟他的料理一樣會讓我們感動。

      不過餐廳不算很大，裝潢算是樸實的。

      戴眼鏡的是裡面的老闆娘，長得蠻貴氣的，為人健談也很親切，後面兩位阿飄(對不起)， 喔！不是啦 ！ 是裡面的女服務生，除了老闆外，廚房裡還有日本師傅。

       哇！粉酸ㄟ。

     這個嘛！很清脆。

     除了海膽、鮭魚子、 花枝外，老闆娘說那片紫蘇，直接從日本進口的，大片清脆，吃起來非常清香。

     那四顆鮪腹握り，我恨不得全包，入口即化，真會飆淚！八顆星鰻握壽司，其中有四顆上面有放著用桔子皮切成ㄉ綠色細條狀，拮子皮也是日本進口ㄉ，經過它的提味，吃出兩種不同口味的星鰻 ，竹筴魚的鮮度夠，看那魚肉很像還是活的一般。

     這個牛肉很道地的日本口味，不過說真的！整個若竹的料理，比較像日本的日本料理，不像台北街頭很多日本料理店，都很台味(不過這也是為了迎合大眾ㄉ口味)。

    這個炸雞塊，跟若竹給人家的感覺一樣，不花俏，但料好口感實在！

    應當是鮪魚蔥花吧！反正這頓飯不是我做東的，叫什麼重森ㄚ被那ㄟ哉！不過吃起來滑嫩，真正有夠うまい。

    這個日本茄子，弄得是蠻香的！不過重森ㄚ被認為味道非常重，有機會要跟老闆反映，是不是日本人   巄安ㄋㄟ吃的，我問同行的友人，都覺得口味重了些！

        這個烤魚下巴，真的要給高分，烤得嘟嘟好！

     臨走拿ㄌ一張名片，盼望下回有計畫性的品嘗一下若竹鮨割烹料理，格友們有機會可以試試不同的感覺  ， 我看了若竹的menu也還好，價位算小貴啦^^