2025年9月26日 攝氏31℃
摩洛哥菲斯麥地那 晴天
今天重森ㄚ被就在菲斯老城區(Medina of Fès)逛一天，菲斯老城區是世界上最大的中世紀阿拉伯風格城市之一，以其迷宮般蜿蜒的狹窄巷弄而聞名。
它以擁有9,000多條蜿蜒的小巷而著稱，被譽為「世界上最容易迷路」的地方。古城裡有傳統的皮革染坊、卡拉維因大學（世界上最古老的大學之一），以及傳統的手工藝品店和市集。
漫步於菲斯老城區(Medina of Fès)-摩洛哥駱駝一整日，天色漸黑重森ㄚ被來ISHQ Restaurant用晚餐，這一餐可說是我們來摩洛哥最優雅現代化的餐廳！
Ishq 餐廳位於古城菲斯郊外，可駕車直達，也可從麥地那的 Talâa Kebira 前往。 Ishq 餐廳將帶您踏上一段獨特的美食之旅，領略摩洛哥和國際融合菜餚的精髓。
Ishq是由建築師Mounia Chaouni重新構思的摩洛哥傳統庭院住宅（riad），巧妙地融合了現代與傳統：形式現代，精神傳統。天窗是riad的標誌性元素，通透的玻璃更增添了空間的通透感。三層樓均可飽覽美景。傳統的綠植，如橘子樹或檸檬樹，被一面巨大的植物牆所取代。
就像我們的摩洛哥傳統庭院住宅（Riad）一樣，我們的菜單也體現了本地及其他地區的雙重文化。它也講述了這家餐廳兩位女主人大膽創新、創意無限的故事。
她們既是土生土長的菲斯人，又擁有國際視野，她們 聘請了著名的法裔喀麥隆籍廚師皮埃爾·西維（Pierre Siewe）負責國際融合菜餚，而我們的主廚卡邁勒（Kamal）則以精湛的技藝和飽滿的熱情，將這些菜餚完美呈現。
對於摩洛哥菜，達達·拉希達 (Dada Rachida) 既珍惜法西菜餚的精神，又允許自己在形式上自由發揮。引文官網
延伸閱讀:
卡鲁因清真寺(Karaouine Mosque)-摩洛哥駱駝
可蘭經學院(The Bou Inania Mederssa)-摩洛哥駱駝
製革染料場(Leather Tanneries)-摩洛哥駱駝
費斯王宮 Royal Palace of Fes的特色-摩洛哥駱駝
麥迪那帕萊斯飯店PALAIS MEDINA & SPA-摩洛哥駱駝
遊牧宮殿飯店(NOMAD PALACE HOTEL)-摩洛哥駱駝
千堡之路Road of the 1000 Kasbahs-摩洛哥駱駝
El Yasmina Resto Milk Bar哈里拉湯&烘蛋牛肉丸塔金-摩洛哥駱駝
卡拉姆宮飯店(Hotel Karam Palace)-摩洛哥駱駝
亞特拉斯電影製片廠Atlas Film Studios -摩洛哥駱駝
提吉恩提卡山口(Tizi n'Tichka Pass)-摩洛哥駱駝
大莫加多爾梅納拉飯店Grand Mogador Menara-摩洛哥駱駝
