游重森

2013年8月4日                        攝氏34℃

新北市新店區新烏路二段9號       晴天

   壯壯甕仔雞算是這地區老牌老字號，甕仔雞聞名遐邇，有經過都會想到他的甕仔雞，今天假日雖然盛暑標高溫，但裡頭座無虛席，停車場也是停得滿滿，但是客人走了又有新客人進來，翻桌翻到爆。

   糯米粒粒分明，軟硬適中，沒什麼調味很清淡，可以吃出竹子的清香。竹子裡的薄膜覆蓋在米飯上，吃起來卡滋卡滋，很像吃米腸的外皮，滿有趣的。

   甕仔雞就是一整隻下去烤的，全雞的肚子裏塞了秘方的中藥包下去烤，盤上的那一碗醬料，就是烤雞時流出的雞汁和雞油，另外還有半顆檸檬和二條蕃薯，也有胡椒塩可以沾著雞肉吃。

    店家會附上布手套跟塑膠手套，剛開始肢解雞的時候，超級燙一定要載布手套然後外頭在戴上塑膠手套，不然真的會燙傷手。

   真的很好吃重森ㄚ被沒做廣告，不會騙人，雞肉又嫩又多汁！肉看似淡而無味，其實很入味，多一分太鹹，少一分太淡~一般來說，雞胸肉常是柴柴難以入口，但它們家的不會，嫩中帶點肉汁…飆淚^^，雞皮油的嘟嘟好！

   甕仔雞-除了雞，還附上沾醬：雞油和一條地瓜，不過重森ㄚ被覺得可以不用雞油沾醬，沾了無加分，反而扣分，太油我不喜歡。