鶯料理屋-台南駱駝－游重森

2015年3月4日攝氏23℃

台南市中西區忠義路2段84巷18號陰天

重森ㄚ被在2013年4月24日，來到附近的台南測候所-台南駱駝(九) 和台南天壇(天公廟)、阿霞飯店 -台南駱駝(十一)，鶯料理屋正在整修還沒開放。

今天得償宿願，雖然時間非常短，總算造訪此地。

今晚重森ㄚ被在台南有個飯局，因為時間關係匆匆走訪，來日有空一定從黃昏待到夜晚，來個漫步隨拍。

其實鶯料理的存廢也是歷經一番波折才得以保存下來，這真的是令人興奮的消息了，因為府城的歷史足跡，就像台灣各地，已經逐漸地被人為消除中，希望在全民維護古蹟的意識抬頭下，日後能為後代子孫，留下一些歷史記憶，終究我們是個文明的社會。

鶯料理興建於1923年，創設之後生意興隆，所以後來有擴建，所以擁有了中棟、裡棟、表棟和兩座戶外庭院，而鶯料理屬於傳統日本民宅及庭園所建，多為旅館、餐廳與散見於各地之日本官員宿舍。(鶯料理的其他介紹，包含日本式樣建築分類)

『鶯料理』位於天壇與臺南測候所旁，當時是日本大正年間由天野久吉購地所建，昭和年間因辦理家督相續登記，土地與產權由天野彥一郎取得。在建築和空間上比較偏向日本傳統風格，在當時占地共約200坪，包含70坪庭院和130餘坪的建築構造物，四周由總長超過110公尺的圍牆所圍住，現在的出入口就是當時的迎賓門，當時的服務對象以日本人為主，因為地緣關係(鄰近台南州廳、州協議會、合同廳舍、警察署、測候所、公會堂等重要官署或公共建築)，所以當年的鶯料理總從台南個角落載來衣著光鮮的達官顯要，內外來回穿梭的花蝴蝶，則多是自『新町』轉介而來的藝妓佳人。一些事業官場等檯面上難以處理的問題或紛爭，總在眾人把酒言歡、處處鶯聲燕語的迷醉時光中，獲得完美解決，所以也被稱為『地下決策中心』。

裝置藝術讓鶯料理帶有文青氣息。

PS.新町地區約現在康樂街、大智街、大仁街與大勇街一帶。

鶯料理建物土地在1951年3月15日依土地法登記為國有，1999年9月23日辦理接管登記為中華民國，國立臺南第一高級中學為管理機關，其建築物本身一度作為臺南一中的宿舍。

2003年9月4日與2004年時曾召開古蹟暨歷史建築審查委員會進行古蹟審查，但被認為已不具古蹟價值，一度面臨拆除，但後來仍獲保留，不過仍然是閒置狀態。2005年8月22日，鶯料理再次召開臨時會進行古蹟審定，在當時副市長許陽明等人遊說下，以7比2的結果成為臺南市第113處市定古蹟，市政府並開始與臺南一中商討用『以地易地』的方式取得管理權，但後來該計畫未能實施，鶯料理也因外表殘破且被質疑召開臨時會審查有技術犯規之虞而在2006年6月撤銷古蹟資格。