游重森

2015年8月14日           攝氏32℃

台北市中山區長春路15號      晴天

     今天晚上很想找一家可以喝兩杯的地方，朋友就帶重森ㄚ被來大眾酒場十五番地。

 

     這家原本是長春路上的吉野家，開得非常久，重森ㄚ被心裡納悶怎麼換人做啦！

 

    問一下門口店員說這家是台灣吉野家的新嘗試，日本也沒開這樣類型的店，難怪進來理頭用餐的日本人，看到都有嚇一跳的感覺。

 

     此「大眾酒場十五番地」融合吉野家傳統精隨與創新元素，中午時段為「大眾食堂」，販售以牛丼定食及刺身定食為主的八款日式定食，晚間時段為「大眾酒場」，販售各式下酒菜，日式料理，刺身以及導入多樣TOKU自創的特色壽司捲，並且陳列多款有特色的日本酒及燒酎。

 

    進來餐廳裡頭，光是脫鞋用塌塌米坐的用餐方式就很不一樣了，可能這個原因進來理頭的客人，重森ㄚ被看一看，整個餐廳多是講日本話的年輕人，台灣人不習慣做榻榻米。

 

    典雅放鬆的日式簡約簡樸空間，昏黃的燈光帶您進入另一個美食國度裡，一進門便須拖鞋入內，整片的榻榻米讓人為之驚嘆，彷彿來到京都的居酒屋，親切的招呼聲、精緻的料理等，空間裡頭融會了現代與傳統、中式與西方的完美文化交流，美食的風味細緻自然，精選自然的食材，口感誘人，色香味俱全一次到位！ 

 

     可能也因為這個因素，更讓偏愛傳統日本料理的老饕不習慣。

 

    台灣吉野家承襲日本創業百年來精神，將傳統日本文化融入台灣市場，以新概念「大眾酒場十五番地」容貌重現日本的大眾文化，重森ㄚ被不知道台灣市場的接受程度如何？就讓我們拭目以待。

 

    此次吉野家與知名美食節目主持人TOKU攜手合作，以TOKU經營「大眾酒場TOKU」的理念為發想，為碰撞出新的火花，請TOKU擔任此次新概念店的執行長，以冀以各種創新形態體發展出意想不到的舒適空間，而「大眾酒場十五番地」即是以全店榻榻米的日式空間呈現，讓客人感受賓至如歸的氛圍。