2016年7月13日 攝氏34℃
台北市大安區安和路二段23巷5號 晴天
自從上次野壽司-美食駱駝，好朋友對江戶前感動念念不忘，各忙各的事情，一個月來喬不定時間再聚餐。
今天一起前來這間在安和路上頗有名氣的正統江戶前握壽司店-鮨十兵衛。
鮨十兵衛位在安和路二段上的小巷弄裡，走入巷口不久，便可看到一戶灰色石板搭配淺色木質的高級日料店，從一排的樸實民宅中映入眼簾。
11:50重森ㄚ被抵達鮨十兵衛, 成為店內第一個客人.。
L型板前只有12個座位而已，進店裡後15分鐘內所有座位全滿。
老闆Sean 兼主廚，背景資歷待過山花、Nomura、利休。
整套吃下來大約要花一個半小時，下午兩點重森ㄚ被要上課，時間算是蠻緊湊。
午餐有兩個價位2000元/人和3000元/人，我們點每客2000元的江戶前握壽司，老闆Sean 兼主廚說最近日圓漲太兇，食材都一直漲。
台北市大安區安和路二段23巷5號 晴天
自從上次野壽司-美食駱駝，好朋友對江戶前感動念念不忘，各忙各的事情，一個月來喬不定時間再聚餐。
今天一起前來這間在安和路上頗有名氣的正統江戶前握壽司店-鮨十兵衛。
鮨十兵衛位在安和路二段上的小巷弄裡，走入巷口不久，便可看到一戶灰色石板搭配淺色木質的高級日料店，從一排的樸實民宅中映入眼簾。
11:50重森ㄚ被抵達鮨十兵衛, 成為店內第一個客人.。
L型板前只有12個座位而已，進店裡後15分鐘內所有座位全滿。
老闆Sean 兼主廚，背景資歷待過山花、Nomura、利休。
整套吃下來大約要花一個半小時，下午兩點重森ㄚ被要上課，時間算是蠻緊湊。
午餐有兩個價位2000元/人和3000元/人，我們點每客2000元的江戶前握壽司，老闆Sean 兼主廚說最近日圓漲太兇，食材都一直漲。
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