游重森

2016年12月1日    攝氏10℃               

日本京都府宇治市宇治壱番10   陰天   

     重森ㄚ被從宇治橋→表參道-京都駱駝走過來，配合著用餐時間和行程，宇治的最後一個拜訪的景點就來到中村藤吉本店。

    京都宇治以抹茶聞名，而咖啡屋「中村藤吉本店」位於宇治車站前，是創業於1854年的老字號茶商所辦。建築原本是制茶工廠，風情十足，被指定為宇治的重要文化景觀。這裡的抹茶甜品很有人氣，尤其是「生茶果凍(抹茶)」不容錯過，還有各種輕食，比如以抹茶糅合而成的「茶蕎麥面」等，無不是使用了高品質抹茶的極品。還可以體驗當場石臼磨茶當場品嘗。

    曾是制茶工廠的建築如今變成了咖啡屋。店內茶香四溢，同時利用了原先的柱子和橫樑，顯得非常寬敞大氣。而窗外的中庭則是保養得極好的美麗日本庭園，可以邊眺望美景邊享受悠閒的咖啡時間。

    「生茶果凍」(740日圓)的抹茶味是最有人氣的。在冰冷的竹筒中堆滿了抹茶冰淇淋、抹茶果凍、糯米小圓子、赤豆餡等，抹茶果凍彈性十足，如同年糕一般。甜而不膩，茶香四溢，入口即化，可謂極品抹茶甜品。

     這間店的歷史，源自於19世紀建立的茶商事業，該店幾乎可以代表了宇治這個地區，曾經有一代中村藤吉還成為宇治町的町長。

     歷代家主精心守護的家宅如今作為保持著明治時代的典型茶商風貌的建築，於平成21（2009）年被列入國家級「重要文化景觀」。

     他們店裡的茶品，甚至成為供奉天皇的名品，其中密傳的「中村茶」等中村藤吉的茗茶，至今仍廣受人們的鍾愛。

     隨後創新研發推出了抹茶巧克力-「茶克力」、各種茶種、宇治冰淇淋等等，都是大家熱愛的食品。

     加上該店獨特的風格，創新和守舊極其一身，成為宇治一區必遊的著名店家。

     重森ㄚ被先進去填寫候位單，才知道我們大概要等個一個半小時才會輪到我們入座。

     中村藤吉本店隨時都有人在候位，所以建議可以填完候位單候就去老街逛逛，買買抹茶產品，然候時間到了再回來。

     其實中村藤吉本店的茗茶價格不斐，不同的茶葉有不同的等級和價格，和台灣的揉茶不同，日本的茶款是用捲的，而味道相對比較淡雅，回甘的程度比較薄弱，但舌尖的茶位芬香會比較強。

購買前可以要求試喝品嘗，才能真正找到屬於自己的茶款，例如重森ㄚ被就去試喝名貴的玉露，但說真的我覺得還好，但是那款茶真的價格很高。

     店家有賣抹茶、抹茶粉、甜點還有抹茶使用的杯具還有茶墊等等，並印有中村藤吉本店的店章，非常有質感。

     店家內保持一貫的傳統風格，很有日式餐廳的溫暖。

     宇治茶在日本的地位與靜岡茶同列為最高等級，但日本茶講究新鮮的緣故，所以宇治茶成為京都人喝茶的首選銘品，從幕府三代將軍開始宇治茶成為幕府的御用茶，每年幕府會派人到宇治提領新茶。

     往返江戶與京都間的御用茶搬運行列稱為"御茶壺道中"，御茶壺道中的地位僅次於欽差、皇族，就連各地的大名上京赴任時遇上御茶壺道中，除了大名本人不必朝拜外，其他隨從均須跪坐在一旁等御茶壺道中通過後才能繼續走，由此可見宇治茶的地位。

    但幕末時期茶道被視為舊時代的產物，宇治茶的盛況才沈寂下來，明治時期後的茶道已經逐步大眾化及通俗化，走入一般大眾的生活當中。

     創業于安政六年（1859年）的茶屋老舖中村藤吉，順應時代的變化而屹立至今，中庭內樹齡達200年的黑松"寶來舟松"是宇治的名木之一，特殊的造型也成為庭園特殊的景觀特色。

    現在還留存著元祿時代的茶屋"瑞松庵"只要在一週前預約就可以在懷舊和風的茶室中體驗現做抹茶的樂趣（1小時，2100日圓，需有兩人以上報名），而順應時代潮流所設立的Cafe也非常受到觀光客的歡迎，抹茶冰淇淋幾乎是必點的銘品之一。

    店內販售的人氣商品除了茶葉之外，就屬抹茶生巧克力最為熱門，濃郁豐富的滋味讓人回味不已。

 官方網站：中村藤吉本店

 營業時間：上午10點～下午4點。Cafe為上午11點開始。