游重森

2017年8月4日       攝氏32℃    

臺中市后里區民生路133號   陰天

     重森ㄚ被在后里車站-台中駱駝 下車後，跟中南部的好朋友會合後，我們在租車行租單車。

     為了方便大家用午餐，我們採取各取所需，自由覓食，然後就近在7-11下午一點集合，一起出發后豐鐵道單車逍遙游。

    這家「豬血財」名氣非常響亮，就算沒去過后里可能都有聽過，而且超大間超氣派完全不像傳統炒麵店，炒麵口味偏重口味，料多實在，難怪這麼多在地人喜歡，大家快一起來吃看看吧！

     沒想到已經祖傳三代，從小攤變成起大厝，而重森ㄚ被是第一次來，位於民生路跟文明路交叉口。

     一進來就先拿菜單確定好自己的座位，再到櫃台付費點餐就可以了。

     重森ㄚ被進來的時候，快接近中午12點，坐無虛席還等了一下子，看到有客人用完餐，趕快卡位然後去櫃台付費點餐。

     他們的炒麵做法挺特別，是先用大鍋煮熟之後再加上他們的獨家醬料拌炒，所以顏色看起來很深，有點像日本炒麵，會放在蒸籠裡保溫，客人點餐就可以馬上上桌，旁邊的肉燥看起來也很可口。

     炒麵25元起，其他還有綜合湯等，像大腸頭、生腸、豬肚、白管、粉腸…等都可以做成乾的小菜，這也是很傳統的方式，不過居然也有滷豬舌、腿庫肉、三杯骨仔肉等小菜，就是一般炒麵店沒有的菜色。

     大碗的麵量變多，還加顆非常入味的滷蛋，男生很餓的可以點這個，麵條有拌上醬汁，本身除了醬色之外還有醬汁的鹹香，再淋上肉燥也不會太鹹，可以吃到絞肉的口感，配上豆芽菜跟韭菜，算是比較偏重口味的味道。

     重森ㄚ被因為趕時間，禮貌上重點叫一叫，沒有點炒麵，覺得熱量不夠，叫一碗豬血湯，又追加一碗豆腐豬血湯…

     炒麵口味偏重，適合重口味的朋友，綜合湯的部份料多實在，吃完感覺是名不虛傳，口味上有他獨到的地方，加上現在現代化的設備，確實是挺有規模的，難怪這麼多人喜歡！