游重森

2019年5月29日             攝氏26℃

花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段368號    陰天

      重森ㄚ被在瑞穗春天酒店-花蓮駱駝大致上漫步隨拍，依約在下午17:00準時來到瑞穂春天酒店的芳泉百匯，我們的早、晚餐都在這邊用自助餐。

  我們用餐時發覺多隻蒼蠅在桌邊繞來繞去，隔壁桌也有這種干擾。

  在這種號稱星級、消費不斐的飯店，況且是新開幕的餐廳真的百思不得其解！

  重森ㄚ被靜下來去思考瑞穂春天酒店給我的感覺，應當說他們的管理鬆動啦！

  總的來說他們的飯店專業管理訓練不足，還有很大的進步空間，不管在軟硬體跟別家同等級的飯店相比，也沒有太大的特色！

  重森ㄚ被認為他們投資好幾十億的資金，應當去思考如何跟別的休閒星級飯店區隔，否則只能從公司行號員工、旅行社合作、宮廟進香和里民自強活動去削價促銷。

  至於頂級的客人還有自由行的客人，基本上都是喜歡休閒、優雅、寧靜的環境，應當不會回流，甚至於一次都不會想進來。

  泉水源源不斷，穿梭在此，享受著大自然的洗滌與懷抱，清新、甦醒。

  芳泉，取名來自法國法蘭西島最具特色的市鎮Fontainebleau，是由法文原意「fontaine belle eau」（美麗的泉水）演變而來，代表著芳泉百匯餐廳(Fontaine Cuisine)，運用花蓮好山好水的獨特特性，巧妙融合「在地、美食、健康、樂活」為概念，嚴選當季在地食材，供應精緻多國美饌，搭配極具視覺感的互動式廚房，除了展現道地中華美食外，並匯集泰國、日本、馬來西亞、越南……等多樣化異國風情美食，原汁原味完整呈現，體驗前所未有的極致跨界美食感動，舌尖彷彿來場探索之旅，跟著味蕾旅行。

  餐廳設計透過溫潤木質，搭配溫暖色系，傳達出熱情奔放、清新優雅，猶如置身浪漫的南歐莊園。引文官網