游重森

2020年1月17日               攝氏2℃  

新潟県新潟市中央區鏡が岡 1-1      陰雨

       昨晚在 庄や-新潟駱駝 我們很開心的舉行新潟之夜，因為重森ㄚ被今天要做最後的衝刺，下午就要離開新潟，往著下一個旅程長野而去。

  一早我們從新潟車站住處徒步16分鐘，趕在上午9:00到今代司酒造(9:00見習30分鐘)，一開門的第一場見習。

  沿途又是毛毛細雨，攝氏2度的氣溫卻不見下雪，潮濕的天氣顯得不方便，不過感覺上不會很冷！

  今代司酒造(酒坊)始創於1767年,坐落於新潟縣新潟市。釀酒材料採用頂級大米和阿賀野川地下水。此外,酒坊只用天然大米清酒釀造,不添加任何酒精成分。

  酒坊的倉庫建於明治時代(1868-1912)。在參觀過程中,員工會向您介紹酒坊及它的歷史。在參觀結束後您能夠試飲和購買以作紀念。您能品嘗到不同口味的酒,但每一種都同樣美味,所以不需買太多。

  此次遊覽不收取費用,1-40人的團隊均可參加。該遊覽從上午9點至下午16:00每小時一場。中午12點休息。引文Japan Hoppers

  來自新潟市中央區的今代司酒造是一家歷史悠久的釀酒廠，可讓遊客參加清酒釀酒之旅等活動，一嚐新潟清酒。在這裡的商店，遊客亦可品嚐到各款不同清酒，同時盡情購物。

  從 JR 新潟站步行約 20 分鐘，即可到達這間於 1767 年成立的釀酒廠。您可參加導賞團，同時盡情選購紀念品。今代司酒造位於一沼澤區域，此區域是江戶時代至昭和時代初期新潟港與內陸地區之間河上交通的重要區域。這裡新舊交融，營造出獨特的市貌和文化。

  穿過布簾，來到這家莊嚴的清酒釀酒廠。入內後會看見一個有樓梯間的大型門廳，就像最初建成時一樣。釀酒廠與各種大大小小酒莊相連，例如 1899 年的「本酒造」、最新的「平和酒造」，以及源自江戶時代釀酒廠搬遷時的「江戸酒造」，每棟建築的風格都與其起源的時代匹配。在每個酒莊前都有一個雪松球，「在新的清酒釀好時作」通知之用。

  此外，「廚(Kuriya)」商店設有一個品酒角，共有 15 種清酒供遊客品嚐，同時出售清酒和其他商品。要選購紀念品，就不能錯過釀酒廠獨有的商品，例如含有清酒和麥芽的面膜。 另外，名為「地酒扭蛋」的扭蛋機亦很受遊客歡迎，不妨扭一個。引文ANA官網