2020年8月11日 攝氏33℃
台北市信義區忠孝東路五段68號2樓 雨天
今天重森ㄚ被來幫朋友家族聚餐拍寫真，真的難得來到信義計畫區逛，於是就醬進來心潮飯店。
對你來說「台味」是什麼樣的印象呢？各式大火熱炒料理、熱騰騰冒著蒜香氣息的炒飯、幾道下酒菜配啤酒，似乎就是最道地的台式不羈風格，現在的「台味」風潮可一點都不老氣，永心鳳茶最新的台式餐酒館品牌「心潮飯店」將台味詮釋的超級時髦！不僅店裝潢美到令人驚嘆，首波調酒單更與亞洲TOP 50酒吧，有南霸天之稱的台南知名酒吧TCRC合作，推出了8款「八仙過海」系列酒單，而餐點特色主打飯食料理，連下酒菜都具有濃濃的傳統復古味，例如煎豬肝、蒜醃黃金蜆通通都吃得到，一起來看看！
如果在台北還沒吃過永心鳳茶、到高雄還沒吃過老新台菜，那麼千萬別錯過集合以上兩者的精髓新品牌、在微風信義二樓開幕的「心潮飯店」。
心潮飯店雖然名稱有「飯店」兩字，但它不是一間飯店，而是一間著墨在廚藝真功夫的「飯」店，承襲老新台菜累積十年以上的在地料理功夫、與永心鳳茶獨有的精緻時髦文化，醞釀兩年的心潮飯店一現身，就以絕美的裝潢以及獨特的美學料理令人驚艷。
心潮飯店的裝潢流露著永心鳳茶的復古時髦風格，以裝飾風藝術Art Deco為室內裝潢設計靈感，強調幾何元素與二十世紀經典造型，向三零年代紐約唐人街致敬。
在店內可以見到放射狀圖形、橢圓線條、黃銅素材、鑲坎玻璃等等復古元素，地板更以手工拼接馬賽克磁磚象徵炒飯圖像。
而吧台區以櫻桃紅大理石砌成展現沈穩美學，值得注意的是「心潮飯店」所提供的酒單，是台南知名酒吧TCRC所操刀設計！
走進店內彷彿走進了復古的美好年代，台式拱門、古早味鐵窗花等傳統樣貌映入眼簾，在繁華信義區裡別具一股慢步調感受。
質感深綠襯托著復古銅金色澤，心潮飯店徹底顛覆了大眾對於「台味」的印象，將台灣人最在地的吃炒飯、點熱炒、喝酒的日常習慣，衍伸為既時髦又講究的「都會台客」全新姿態。
心潮飯店除了料理精細到位，飲料單也是極大亮點。首波調酒單與亞洲 TOP50 酒吧之南霸天 TCRC 合作，量身定制以台灣水果為主的8款「八仙調酒」雞尾酒。
主打菜色從經典厚炸排骨炒飯、變化版三杯雞炒飯、海港味烏魚子蝦仁炒飯，到頂級紐約客牛排炒飯，各種款式、多種層次可選擇，讓你品嚐最頂級的「飯」店滋味。引文官網
參考資料: https://www.elle.com/tw/life/foodie/g30323167/sinchao-rice-shoppe/
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