2021年12月30日 攝氏16℃
台北市中正區武昌街一段5號 陰天
重森ㄚ被好久沒有來台北城內，這一星期卻來了兩次，不過明星咖啡館真的是好幾年沒進來過，年紀越大朋友越少，難得朋友要幫我慶生，就約重森ㄚ被到明星咖啡館。
台北城，真的不缺一家咖啡館；但在處處飄散咖啡香的台北，不能不提明星咖啡館。
一杯飄香世紀的明星咖啡，蘊藏了多少迷人的故事？故事的起點是1917年遠在俄羅斯的十月革命。這年俄共推翻沙皇政府，皇家侍衛隊的一員喬治．艾斯尼南逃哈爾濱，輾轉來到上海，1922年和同鄉布爾林．洛維奇在霞飛路開了明星咖啡館；上海淪陷後，顛沛流離又來到了台灣。
西元1949年，一個十八歲的建中畢業生簡錦錐與喬治．艾斯尼南在內的六位俄羅斯人，在台北武昌街開啟了明星一甲子的璀璨歲月。「明星」取自於「ASTORIA」俄語中「宇宙」之意，代表了星海中最美麗的那顆星。
從百年前的北國來到二十一世紀的南國，明星咖啡館承襲俄國皇室的血統，有1915年的古董食譜為證。而明星獨家的俄羅斯風味套餐、咖啡，與麵包店各式精美的異國西點，更成了當代流金歲月的縮影。每天下午，外國使館達官貴人的黑頭坐車紛紛造訪武昌街，選購如深受蔣方良女士鍾愛，俄國皇室御用的「明星俄羅斯軟糖」、「明星蘭姆核桃糕」，及台灣第一個的巧克力蛋糕，奠定明星在台北人心中，那神秘而輝煌的象徵。
自詩人周夢蝶在咖啡館騎樓擺起書攤，許多文藝愛好者聚集在此，簡老闆夫妻倆以最溫暖的人情味，陪伴許多年輕藝文人士成長。作家如三毛、黃春明、林懷民、白先勇、楚戈、陳若曦、季季、方明等，導演編劇如吳念真、陳坤厚，在他們創作初期即流連於此埋頭寫稿，一支筆、一杯咖啡濃香，孕育出無數動人的文學傳奇作品。
畫家如李梅樹、楊三郎、顏水龍、朗靜山等，懷著理想與抱負，一筆一畫，繪出千百幅的人文關懷，展現台灣風情於明星的牆上。內斂而關愛的精神，讓明星成為台灣近代文學的地標，無可取代的文化沙龍。
歷經了時代的轉變與浴火的考驗，曾熄燈十五年的明星咖啡館，2004年再次為台北、為每位老客人、新客人點起閃閃發亮的燈。滿佈回憶的一張張原木老桌椅、經典依舊的溫暖氣氛、如昔的老靈魂與人情味，還有在當今俄國都難以重現的皇室美味。人們對明星咖啡館的依存之情，並不僅止於喝到一杯咖啡、一份餐點，而是渴望一段老派台北的敦厚時光。
創辦人簡錦錐將明星交棒給女兒簡靜惠，詩人周夢蝶曾以她的名字寫道，「簡，可以御繁；靜，可以制動；惠，可以得人心。」這段語詞，也無意中串聯起傳承與身教的動人之處，簡靜惠因時制宜調整了經營模式，卻恪守簡錦錐待人以誠、惟問初心的特質。明星咖啡館不負美食的核心價值，也在每一個來者的心中，留下純粹美好的感動。引文自官網
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