2023年11月16日 攝氏3℃
北海道釧路市末廣町2-24 多雲
在日落幣舞橋-日本駱駝結束拍照，此時天空烏雲密布也完全黑下來，森哥急忙回去橋邊入住的Dormy Inn Premium La Vista Kushirogawa(待續)辦理入住手續。
就安排自己嘗試釧路的爐端燒，畢竟森哥也是第一次走進來。
其實習慣身處台灣熱鬧夜市的森哥而言，一家位在不是鬧區，然後又看不見內部的店家，在打開大門前，真的不清楚裡面在賣甚麼？不過打開很低調的小門口卻豁然。室內暈黃昏暗的內裝陳設，溫暖宜人，吧台上對角圍著一群方興未艾的饕客，大口飲酒、大啖珍饈。
｢爐端燒｣的炭烤海鮮。釧路是海鮮爐端燒(ろばた焼き)的發祥地。從圍著地爐以熟練技法品嚐烤得鮮嫩多汁的海產的傳統爐端燒店，各種各樣的爐端燒店林立。
日本國內屈指可數且漁獲量傲人的釧路，盡情品嚐此地特有的美味鮮魚、近海牡蠣等貝類，以及鮮蝦、螃蟹等當地才品嚐得到的素材美味。
畢竟在嚴寒的冬季裡，能夠以炭火為中心，除了取暖之外，還可以期待上點的食材，經廚娘的巧手變幻，成為一道道珍饈佳餚，這大概就是一種期待美好下所經營出的錯置美感，不過因為精彩可期，美食可期，人生極致的享受...也可期。
創業於1975年，可供您盡情享受據說發祥於釧路的魚貝海鮮爐端燒的店家。設有可供您像圍著坑爐般，等候眼前美食燒烤好的櫃檯座位。
堅持提供北海道産為主食材，備有從飯類至珍饈等多種菜色供您享用。推薦料理為「羅臼産遠東多線魚(𩸽魚)」與「釧路産鯖魚」。
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