游重森

2010年1月16日  攝氏17℃ 

台北市家中好岝  晴天
 

    昨晚睡不著，開ㄌ一罐俄羅斯帶回來ㄉ油漬魚罐頭，將宜蘭蒜切成細蒜苗拿來配，吼！還真絕配(佩服重森ㄚ被ㄉ天份)，把法國紅酒倒在杯中，晃ㄚ晃！紅酒還沒醒，我都快茫酥酥！

     總覺得只有魚罐頭太寂寞，偷偷(怕吵到家人睡覺)用平底鍋煎一片烏魚子，等冷卻後(熱熱ㄉ切不好)切片，然後將宜蘭蒜苗再加持。喔！真正是... 人間美味，可是味道太重些， 跑到廚房拿起菜頭切小片配著吃，這個季節ㄉ菜頭跟水梨港款，很脆，足爽ㄟ！

     興致來ㄌ又將俄羅斯帶回來ㄉ魚子醬打開，配著台灣菜頭(懶得磨蘿蔔泥用切小片)，味道絕ㄚ絕！記得在俄羅斯他們是將吐司麵包切小塊上面放點奶油跟五六顆魚子，我這種日式吃法配紅酒，真的是不錯吃ㄟ！

     紅酒越喝越起勁，今夜ㄉ另外一個主角，ほつけ塩焼き(我每次到北海道都塞滿行李箱才肯回國ㄉ羅臼港花魚)  那種細嫩富含油脂ㄉ魚肉，配著蘿蔔泥，啊！有多好吃就有多好吃，雖然沒了蘿蔔泥，用小片蘿蔔佐料，更吃出那種台灣冬天才有的菜頭味道。