2023年11月13日 攝氏2℃
北海道札幌市中央区北5条西4 札幌駅APIA WEST ジョイフルウォーク B1F 陰天
我們從伊達紋別車站-日本駱駝搭上北斗13號15:41出發，好像今天充分的利用了白天的時間利用。
終於在17:30回到JR札幌車站，今天的時間比較緩和，森哥突然想到北海道的湯咖哩，記得我在台灣有吃過銀兔湯咖哩-美食駱駝，來到寶山總不能空手而回。
雖然說湯咖哩Rojiura Curry SAMURAI距離不遠，我們還在JR札幌車站找了不少的時間。
札幌湯咖哩與一般日式咖哩最大的區別在於咖哩的形式。一般日式咖哩主要使用咖哩醬作為主要配料，相對來說使用較少，並且為了方便與飯一起食用，通常呈現出比較黏稠的口感。
而札幌湯咖哩的形式則更像是將不同香料混合而成的高湯，可以直接當作湯頭飲用，或者以咖哩湯的方式搭配飯食用。
辣度可根據個人喜好進行調整，整體而言偏微辣和小辣，以香料的味道為主，再搭配不同的肉類和蔬菜。這些肉類通常經過長時間的燉煮，除了完全吸收高湯的風味，也非常容易用湯匙切斷，類似於湯飯的口感。
如果是在札幌要說到哪一家湯咖哩最好吃那一定大家可以論戰個三天三夜
參考資料:
全站熱搜
留言列表
