2025年9月24日 攝氏31℃
摩洛哥廷吉爾 晴天
重森ㄚ被結束亞特拉斯電影製片廠Atlas Film Studios -摩洛哥駱駝的拍照，今晚我們就投宿卡拉姆宮飯店。
一早我們離開卡拉姆宮飯店(Hotel Karam Palace)-摩洛哥駱駝，繼續驅車往前行，行程表說達德斯 Boumalne Dades 68KM－托德拉峽谷 Todra Gorge，完全走鐘。
因摩洛哥極少設置公共廁所，尤其是途中行經之荒漠山區廁所稀缺，我們今日就在中停【玫瑰水店、化石店】參觀並使用免費洗手間。
中午我們來到El Yasmina Resto Milk Bar，用哈里拉湯&烘蛋牛肉丸塔金當午餐。
哈里拉湯 (Harira Soup)： 這是一種摩洛哥傳統的營養湯品，主要由豆類、蔬菜和香料製成，在齋戒月後或特殊節慶時食用。
烘蛋牛肉丸塔金 (Tagine with meatballs and eggplant)： 塔金(Tagine) 是一種摩洛哥的燉鍋，用來烹調各種食物，包含肉類、蔬菜和香料。 您可以將牛肉丸與烘烤過的茄子一起烹調，放入塔金鍋中燉煮，風味更佳。
做法提示
哈里拉湯：傳統食譜會使用扁豆、鷹嘴豆、番茄、洋蔥、香菜和薑黃等香料，並在起鍋前加入粉絲或麵條，增加飽足感。
塔金牛肉丸：將牛肉丸先煎至金黃，與茄子塊一起放入塔金鍋中，加入番茄、洋蔥、大蒜、香料（如肉桂、小茴香、薑黃）和番茄醬，再加入少許高湯或水，慢火燉煮直到所有食材都入味。
組合：您可以將煮好的哈里拉湯和塔金牛肉丸各自盛盤，搭配食用，或將塔金牛肉丸放在哈里拉湯旁邊，讓兩者味道互相融合。
延伸閱讀:
卡拉姆宮飯店(Hotel Karam Palace)-摩洛哥駱駝
亞特拉斯電影製片廠Atlas Film Studios -摩洛哥駱駝
提吉恩提卡山口(Tizi n'Tichka Pass)-摩洛哥駱駝
大莫加多爾梅納拉飯店Grand Mogador Menara-摩洛哥駱駝
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