2011年3月13日 攝氏23℃
宜蘭縣三星鄉上將路二段888號 晴時多雲
經朋友e mail得知大洲魚寮 從資訊內容 頗據誘因 今天帶著家人 從市民大道接環東大道 再轉入第3號國道 到南港系統交流道變換到第5號國道 在中午12左右通過雪山隧道一路順暢(離峰時間 呵呵 晚起ㄉ鳥兒有蟲吃)
我們在羅東交流道下交流道 按著往三星鄉ㄉ路標一路挺進 到達歪不歪仔橋左轉後 看道上將路ㄉ路標 安心不少 想必目地地應當就是在這條馬路上ㄌ
到達大洲國民小學 下車請教當地人 得知再前進約500公尺路旁即可看到大洲魚寮
大洲國民小學旁ㄉ櫻花 也是開得峤峤ㄉ
大洲國民小學校景
終於看到我們ㄉ目地地-大洲魚寮
大洲魚寮餐廳前的日式庭園
折驣ㄌ老半天 肚子也咕嚕咕嚕 該近去瞧瞧
發現了傳說中很好看的餐桌紙， 有梅、蟹、竹、菊四個款式，果然貴氣逼人， 無菜單的創意料理，有著日式ㄉ風格，卻仿法國ㄉ米其林料理方式。
餐點的部分是：套餐，680, 880, 1280幾種選擇，或是要用點餐的方式。我們這次吃的是680元套餐(老闆不是不捧場 摳摳不多啦 )。
據說最少兩三個月會換一次菜單， 擺盤則是不定時微調，時令最新鮮的海鮮和烤物為主。
不加一成服務費，不過沒刷卡，只能付現。
出餐前稍微走動看一下內部的裝潢， 果然處處用心， 大洲魚寮之所以得名，是因為內部裝潢的主角， 是由一個真的魚寮拆解的梁柱來裝飾。
有年紀的梁柱，增添了許多歲月風華的氣息，還有架上的酒類，一列排開都是日本酒， 也是老闆精挑細選的，
冷燻鮭魚和風沙拉 色香味俱全 做沙拉ㄉ師傅可以當畫家ㄌ 在一個素白ㄉ擺盤上 像畫布一搬弄得有聲有色 總覺得不忍心動手破壞它
生魚片擺飾ㄉ也很賞心悅目 食材新鮮 不過口感soso (吼 全套才680元 不要太計較 你還以為在吃黑鮪魚大腹)
酥炸金絲蝦 擺上一片羅曼心 旁邊還放一顆草莓 擺盤底層拉ㄌ粉紅色ㄉ醬汁 用看ㄉ就覺得值回票價 金絲蝦 也確實好吃 料好實在
清蒸時魚 底層舖著嫩豆腐 和昆布 黑白對比視覺良好 魚肉QQ很新鮮
焗烤生蠔 上面撒ㄌ小珠珠 並沒有增加生蠔ㄉ美感 反而顯得俗俗ㄉ 口感好像也沒令人感動流淚
照燒豬肋排 擺飾得也粉漂亮 尤其左邊ㄉ蜜頻果果粒佐沙拉醬 跟豬肋排搭著吃 足讚ㄟ 不過豬排有一點老 吃它可要不顧形象 左右開弓 豬排才啃得乾淨 對年長者可能蠻辛苦ㄉ
櫻花蝦蒸飯 記得跟飯拌一拌 才能感受到櫻花蝦ㄉ香氣
這個味增湯 是我喝過ㄉ味增湯經驗裡頭 名列前茅ㄉ 口感足讚ㄉ
哈密瓜ㄉ品質一級棒 其時總ㄉ來說 水果盤裡頭三樣水果品質都很好
臨走前 跟幫我們服務ㄉ泰雅族胖胖姑娘合照(不要生氣喔 胖胖才可愛) 嗯！ 親切熱忱 (老闆要加薪喔)
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