泰雅文物館-宜蘭駱駝－游重森

2012年4月26日攝氏19℃

宜蘭縣大同鄉崙埤村60號　雨天

離開大同國小，重森ㄚ被繼續往裏頭步行，來到大同鄉文物館。

大同鄉文物館的興建，保存泰雅族群的文物、文化生活背景，喚起大眾對泰雅文化的保存與重視，並呈現南海原住民建築風味，將泰雅精神座落於泰雅生活館。

泰雅族（Atayal），台灣原住民的一個族群，分佈於北部中央山脈兩側，東至花蓮太魯閣，西至東勢，北到烏來，南迄南投縣仁愛鄉，是台灣原住民中分佈面積最廣的一族。泰雅族的族名「Atayal」，原意為「真人」或「勇敢的人」。由於泰雅族的方言群眾多，一般從人類學的角度將泰雅族分為兩大語系亞族，分別是泰雅亞族與賽德克亞族，共有二十五個方言群體。2008年的總人口數約八萬餘人，就人數而言，僅次於阿美族，為台灣原住民族中的第二大族。

在台灣原住民中，在臉上刺青（人類學家稱之為「紋面」或「文面」）的民族有泰雅族與賽夏族，而賽夏族的文面主要與泰雅族互動生存相關，賽夏族人本身不會刺文，多由泰雅族人執行，也因此，台灣真正擁有長久文面文化基礎的，僅有泰雅族。由於黥面一詞在漢文原為古代的刑罰，多有負面的意思(馬騰嶽 1998)，目前一般學術界與民間均改以「文面」稱呼泰雅族人的此一文化，以視對於泰雅族文化的尊重。

男子必須狩獵多次成功後，才可以在額頭上及下巴刺青，女子則須學會織布才得刺臉紋，所以完成紋面者，方可論婚嫁，當然未曾紋面者，就很難找到理想的配偶了。紋面時材料是將松木劈成易燃的木片，放在三塊石頭搭成的灶點火燃燒，把鍋口朝下鍋蓋朝上，然後取出附於鍋內的煙垢和炭灰混合而成。先將刺針或刺刷靠在施刺的部位，用木槌輕輕敲打刺進臉皮，然後用竹片製成的刮血具將血跡去除，塗上煙末即成。為了使顏色更深濃艷麗，須連續塗抹三至四次。又族中獵頭多次成功的男子及織布技術超群的女子，有特權在胸、手、足、額刺特定的花紋，為榮耀的表徵。

織布對於泰雅族女子則是善於織布的標記，泰雅族的著媽媽學織布，也開始準備出嫁衣裳，織藝精進時也就是准許在臉上刺青的時候。織布：用3或4根木製整經柱完後，再使用木箱、木棒、竹枝作成的水平式織布機織布，坐在地上織布早期泰雅只有使用麻線，後來開始與漢人及日人接觸後，才傳人毛線、棉線，最早也只有「織」的技術，後來跟日人學會裁縫的技巧，原先使用植物的刺或竹針，後來才傳入鋼針或車針；剪裁量布時，不用尺，用雙手左右平舉的長度（叫做「一尋」）來量。一個不會織布沒有刺面的女孩在部落中是沒有人追求的。泰雅族人在深山，很少與外界接觸，長久以來，族人一直穿著傳織布衣，所以泰雅的婦女比其他族更精通紡織。其中，紅色是泰雅人的最愛。其代表血液，同時代表力量。所以泰雅族織布技術之繁複、花色之精巧是其他原住民所比不上的。

泰雅族飲食文化

傳統泰雅族的主要糧食作物，包括旱稻、小米、玉米、蕃薯等等。平時以胡瓜、南瓜、韭、薑、野菜、辣椒、豆類加鹽煮食為副食。獵肉、魚、蝦等只在農閑行獵有所捕獲時才可享用。家有飼養豬與雞。米和小米在平常煮成乾飯或稀飯食用，祭典時則做成餅。宰殺家豬或獵獸時，是用火燒烤或用水煮食。

而熟食的方法，則以煮、蒸為主。泰雅族人善於製作蒸桶，再將蒸食熟的米飯捶搗成為米糕，沾以野蜜，非常可口。

肉食方面，泰雅族的肉食主要以燒烤為主。除此之外，盛行於泰雅語區的醃肉也是泰雅族最有特色的一項食物處理方式。醃肉泰雅語稱c inm'mian，寫成漢文叫「僅麼湎」。「僅麼湎」是泰雅族最特殊的醃製食物，醃製的東西有飛禽、走獸、或牲畜、以及魚類等等，幾乎無肉不可醃。醃肉的方法是以未完全煮熟的小米夾於肉層，置於容器內使其發酵。成品帶有濃陏的酸腐味，但非常可口。

值得一提的是，醃肉可說是泰雅族重要的一項飲食特色，但是只盛行於賽考列克與澤敖列兩大方言群內，對於賽德克語群來說，並沒有這麼普遍的醃肉文化。