游重森

2013年2月28日             攝氏25℃

宜蘭縣五結鄉三結路90號    晴天

   參觀完二結王公廟-憤怒鳥爺爺宜蘭行(十一)後，天色已經完全黑暗，我們循著來時原路，從舊街路接學進路，跨過台九線大馬路十字路口，走進復興路，過平交道後並不左轉到二結穀倉-憤怒鳥爺爺宜蘭行(十)，而是直行三結路，在馬路右邊就可以看得照片中的招牌。

   不過講了一堆路名，各位朋友可能霧煞煞，其實從二結王公廟-憤怒鳥爺爺宜蘭行(十一)到福州客棧，是同一條路，只要你開車，方向盤不要亂轉，就會抵達，如果你們問ㄚ被為什麼一條路要搞得那麼複雜，那是國民政府撤退台灣，為了鞏固中央獨裁政權，利用台灣人怕死、愛錢、愛面子…的劣性，地方政府切得越來越小塊，來滿足鄉鎮地方派系的當官虛榮心，而形成…，前一陣子電視上不是說中和有一條永和路，永和有一條中和路…算啦！要吃晚飯重森ㄚ被不要說得太沉重^^

   要不是有朋友推薦，根本很難發現這家隱藏版美食呢！ 尤其是走到門口，重森ㄚ被還真不敢進去，很懷疑裡面真的有供餐嗎？

   這家位於宜蘭五結的福州客棧是號稱隱藏版的美食，外觀是鄉下的三合院,復古建築外觀裡頭用餐的地方不大，幾張簡單的木桌&長條椅感覺很有鄉下的fu~

   餐廳的老闆兼主廚叫魏師傅，原本是在知名餐廳任職,燒得一手好菜，回宜蘭自家老宅經營改良式的福州菜，改良式的福州菜是採無菜單的創意料理，位子不多加上手藝好口碑佳所以要提前訂位。

   福州燜麵，看起來像一般的炒麵， 但做法跟炒麵大不同，它是用燜的讓它燜熟， 所以裡面的食材都能更入味，麵條又超Q彈的。

   紅糟滷大腸，大腸超軟，而且味道非常的入味，這道很下飯。

   福州豆腐，裡面除了嫩豆腐之外， 還加了蚵仔、肉絲，滿滿的料。

   南瓜肉丸，南瓜鮮甜搭配肉丸味道很合，視覺上也很美觀。

   甜點芋泥，福州的傳統甜品，芋頭泥吃起來超級鬆軟香綿，很好吃的飯後甜點。