游重森

2015年4月24日             攝氏28℃                      

Miraflores, Lima, Peru      晴時多雲  

     離開午餐在 La Hacienda Hotel-秘魯駱駝，我們就拉車回到秘魯首都利馬。

 

      重森ㄚ被這一趟旅行，總共進出利馬三次，最主要是因為行程上的需要。

 

     今天晚上回到利馬，是因為明天要在這裡搭飛機回去我國。

 

     我們將行李放在飯店後，就直接來到座落於太平洋上的海上玫瑰餐廳La Rosa Nautica，來個完美ENDING！

 

     成立於1983年，採取度假方式經營結合美麗的餐廳建築，在享用美食時更可享受無與倫比的自然風光以及沿防坡堤浪漫的人行步道，在這用餐將是視覺與味覺的極大享受。














































   
    這一杯Pisco Sour(一種蒸餾葡萄酒做成的雞尾酒) ，事後才感覺到，昰我來秘魯最好喝的ㄧ杯，調酒的口味非常適合重森ㄚ被的口感。




 

     秘魯西岸太平洋的Humboldt Current(秘魯寒流)，雖然造成了沿岸乾旱的沙漠氣候，但也同時支持了大量的海洋生物，造就了全世界前幾大的漁場，以及沿岸豐富的海鮮料理，其中最具特色的就是Ceviche (也有人拼成Cebiche)。 




 

      晚餐在La Rosa Náutica佐紅白酒，整個感覺都HI起來！ 

 

   這是一種用生魚浸入檸檬汁，用其酸味來把生魚的蛋白質變性，所以除了消毒以外還會創造出類似煮熟的口感，像是把魚肉給醃熟一樣，Ceviche通常是用Sea Bass或Flounder那種白肉魚來做。