游重森

2017年9月14日               攝氏21℃   

山形県山形市香澄町１－３－１０    晴天

   今天到山形→田澤湖-山形駱駝，雖然是此行的最長里程，不過沿路仙山線、秋田新幹線。

  然後又是田澤湖一周線-山形駱駝，全部搭車很少走路，所以回到山形還蠻早的，體力也還不錯！

  洗過澡，就想好好痛飲一番，想到三天前去北野水產一人酒-山形駱駝，全身癮蟲上身。

   今晚剛好跟幾位台灣朋友相約在此，不找美如(BEER)只跟淫娘(吟釀)。

  日本的物價真的超便宜， 重森ㄚ被被它樓下的看板吸引，本鮪魚三盛，大腹、中腹還有赤身，才要1590日圓，而且每一片厚度都很霸氣，真懷疑是老闆不在隨便賣。 

  剛好碰到每週木曜日，八點要舉行本マグロ(黑鮪魚)解體秀，更是讓今天晚宴HI翻天！

  不過今天進來特別跟台灣的朋友介紹這一到生魚片，結果今天MENU上沒有，重森ㄚ被特別問了一下，照常供應，大家都不敢相信，日本物價這麼便宜，我們連續點了五盤，以為老闆會翻臉^^

  同行友人說傍晚到百貨公司買一顆水蜜桃，比拉拉山的更便宜更多汁，只要200日圓/顆 ，只恨肚子無法多吃幾顆。

   魚中之王，日本稱本鮪、臺灣的黑鮪

  冬天來自日本青森縣大間港的本鮪（編按：此時為黑鮪魚的幼魚，而日本人把在自己海域捕獲的黑鮪稱「本鮪」，臺灣俗稱黑甕串），不僅是鮪魚中的首選，更是品牌的保證。因為正好符合當季，所以魚肉美味得無可挑剔。

  本鮪盛產旺季就是隆冬時期（編按：臺灣最主要的黑鮪捕撈季為四至六月），在連海水都結冰的寒冬中捕獲的本鮪，是任何一種鮪魚都比不上的；牠的美味不但是王者之王，價錢也是相當的昂貴。

   還有兩種淫娘，重森ㄚ被是今晚第一位恩客，服務人員蹲在ㄚ被面前開新瓶，那種敬業的態度，令人敬佩！

  飲酒席間，服務生幫ㄚ被倒仕込み水，此時真是淫娘回甘。

   什麼是「仕込水」？

  除了米，水在釀酒過程中亦非常重要；它佔清酒的百分之八十，能輕易左右酒的品質。釀酒用水在日本被稱為「仕込水」，一般採用從地下抽取的純淨伏流水 (即地下水)。地下水的質素主要受地理環境影響，因此品質好的清酒多產自「名水之鄉」。

  席間找了不同風味的淫娘，特大隻的酒瓶，將酒杯倒到滿滿的，超過表面真力，溢到下面的杯盤也都滿起來，晶瑩透替的淫娘，冰冰的飲啜在口裡…

  水的硬度亦是影響酒味的重要因素之一，礦物質含量越高，硬度越高，發酵速度越快。一般而言，用「軟水」釀的酒口感較溫柔，多為甘口酒；「硬水」釀的酒則酒質較濃醇堅實，多為辛口酒。

   進來北野水產一人酒-山形駱駝，脫下鞋子服務人員，照例敲下鼓聲。