游重森

2014年10月17日                 攝氏24℃  

台北市中山區樂群三路58號       晴天

    重森ㄚ被今天來到教父牛排用午餐。

 

   重森ㄚ被應該是愛吃族！所以台北有好吃的頂級牛排，都會想去試試，位於大直的教父牛排 Danny's Steakhouse 也是牛排教父 鄧有葵的最新作品，離捷運劍南路站步行約10分鐘，交通也挺方便的，只是生意真的很好，建議要早點預約，不然沒位子啊。

 

   裏面的座位區，其實很像速食店的座位，位距挺擠的，如果喜歡大一點舒適的用餐空間，重森ㄚ被不太建議各位好朋友來這邊用餐。

 

   所幸我們提早到，服務人員幫我們安排在包廂的位子，跟隔壁桌距離稍微遠一點，空間感覺好一點。

 

   Menu 先看中間框框的牛排價格，從1080元起跳，到三千多元，重森ㄚ被覺得第一次來，就點美國頂級肋眼牛排(兩人份)$3500，算是店內招牌。











   廚房樓上是酒窖，看來藏放了很多酒。










 

   通常在頂級牛排館，大方點的熟度會是三分，這可以看出這家的功力到底夠不夠，當然教父牛排也沒教我們失望，加上獨特的木香烤爐以白橡、胡桃、櫻桃木三種柴火燻烤，將木頭煙燻的香氣，讓牛排更有風味，只是木頭的火候控制也不簡單，需要高深的技術。

 

   牛肝菌卡布其諾，使用了很多菇類一起熬煮，加上牛肝菌，有點無法想像，鮮味怎麼那麼夠，濃郁香純好喝啊。




 

   這道煙燻番茄湯讓我相當的驚艷！濃厚的牛番茄味帶點煙燻味，還有羅勒油作提味！酸酸甜甜，喝下去嘴裡充滿酸甜的濃郁感覺，真的是出乎意料的好喝！










 

   搭配牛排使用的芥末籽和鹽之花。 

 

   招待的茶點-手工軟糖-芝麻棉花糖，一開始很好奇中間那顆粉紅色的軟糖是什麼口味，吃下去後沒有旁邊的軟糖來的甜，卻散發著淡淡的芝麻香，雖然我們沒有點茶，但是配咖啡一樣好吃。

 

   對了，重森ㄚ被超愛牛排搭配的蒜頭，這可是免費追加唷，重森ㄚ被又請服務人員送上，多吃蒜頭對身體好啊^^