游重森

2020年1月13日                   攝氏5℃

新潟縣南魚沼郡湯澤町大字湯澤主水2427-1   雨雪

       重森ㄚ被 吃完超級大顆的 爆弾飯糰 雪ん洞-新潟駱駝 ， 來到同在CoCoLo湯澤裡頭的「ぽんしゅ館」。

新潟日本酒齊聚一堂的「越後的日本酒博物館」。縣內分別有三家店，分別在越後湯澤站、長岡站與新潟站，是縣內外日本酒愛好者很喜歡的景點。

很多人可能常常聽到越後卻不知道越後的由來，越後國（日語：越後国〔越後國〕／えちごのくに〔ゑちごのくに〕 Echigo no kuni */?）是日本古代的令制國之一，屬北陸道，亦稱越州，領域範圍相當於現在的新潟縣。參考資料:維基百科

ぽんしゅ館(PON酒館)的試喝方式是代幣的投幣式。用500日圓能換5枚代幣。將代幣投入日本酒的機器後，日本酒就會注入下面的小酒杯。但就算馬上站在機器前面想體驗一下，也因酒的數量太多，而猶豫不決不知道要從哪種開始試喝。

  重森ㄚ被因為時間的關係，把唎き酒番所的行程安排在有新潟玄關之稱的 越後湯澤車站-新潟駱駝 ， 一走進來就看到醉倒的上班族在歡迎大家，不覺得莞爾一笑！有一種不愧是來到酒國的感覺！

還好裡頭有大大的黑板，上面有著日本酒的排行榜，供大家參考比較！

  這邊的消費方式是花500日圓可換五枚代幣，最多可喝到5杯酒，為什麼說是最多呢?因為有些酒可能要花上二枚以上的代幣啊！

  每一個酒上面都標示得很清楚，需要幾枚代幣，這個酒喝起來是辣口還是甘口，酒精濃度多少，是哪個酒廠製造的，可以依照個人喜好選擇。

 唎き酒（Kikisake）在日文中是指試飲的意思，在越乃室裡面可以品嘗到93種越後產的清酒，門口的玻璃出窗內展示了所有越後地區產的酒的商標，難怪可以自稱是越後日本酒的博物館。

這邊還有一個很好玩的服務－自助式熱酒，有些酒就是要加熱之後喝才會更顯風味，不知道什麼酒適合加熱也沒關係，只要看到上面有寫「燗酒が旨い」的就是適合熱飲的酒，重森ㄚ被不是很喜歡熱燗德利！

這邊一共有編上號碼的4個勺子可以用，因為日本酒都是透明的，在人多時只要記得自己的編號就不會拿錯啦！

  還有一區則是擺放了一整排的各種鹽巴，有一種說法是不習慣喝清酒的人，只要在喝酒之前先吃點鹽巴，把味蕾的敏銳度減低後再喝酒，就會覺得特別順口好入喉。

  重森ㄚ被本來不知道為何日本酒試飲的地方要放味噌醬，後來才發現原來這邊也有賣下酒菜小黃瓜，可以在櫃檯買了小黃瓜後來這區自己調味，可惜重森ㄚ被喝酒的代幣都敗光光！