蒜頭糖廠-嘉義駱駝－游重森

2022年11月27日攝氏27℃

嘉義縣六腳鄉工廠村1號晴天

重森ㄚ被今天臨時起意，拜著現在交通運輸業的發達，一個人揹著背包就醬來到蒜頭糖廠。

為什麼重森ㄚ被會來到這裡？因為我沒有來過，再則這裡應當有故事…

蒜頭糖廠建於西元1906年，在日治時代曾是全台第三大廠。2001年納莉颱風造成廠區淹水，製糖設備嚴重毀損，因此停止製糖業務。今日蒜頭糖廠結合台糖特有的五分車，以「蔗埕文化園區」為主題轉型朝觀光休閒發展，廠區內也可欣賞到日式宿舍群及巴洛克式建築，或來一客蒜頭糖廠的暢銷冰品；紅豆牛乳冰淇淋、三明治，保證使暑氣全消。

蒜頭蔗埕文化園區的百年製糖工廠相當值得參觀，雖然機器皆已停止運作，但是廠方限用心地規劃了一條參觀路線，並有如蔗板、糖蜜等質物展示，在導覽人員妙語如珠的講解下，遊客能清楚了解蔗糖的製造流程。廠內的蒜頭糖廠為古樸的木造建築，可以在這裡搭乘五分仔小火車出遊去。

列車自車站出發往太保、南靖方向行駛，車上的導覽人員將為乘客講解沿途田園景致，包括已逐年減少白甘蔗田。

蒜頭糖蔗埕文化園區另外設置了一座鐵道文物館展示許多相關物品，而縱橫交錯的鐵道上則可看到各式各樣約五分仔車頭與車體，包括一台在日本流落30年的蒸汽火車頭。此外，民國93年底園區將有新的景點生態公園開發完成，並結合環保概念與資源回收的應用，使兼具戶外教學的功能。引文官網

蒜頭糖廠是台灣糖業公司位於嘉義縣六腳鄉的製糖工廠，舊稱蒜頭製糖所，在日治時期屬明治製糖株式會社，興建於1910年，於二戰前的每日壓榨甘蔗量為3,200公噸，在日治時代曾是全台第三大糖廠。

2001年（民國90年）納莉颱風造成廠區大淹水，製糖設備因泡水嚴重毀損，因此停止製糖業務，自2002年8月起，廠區結合臺灣糖業鐵路特有的五分車，轉型為蒜頭糖廠蔗埕文化園區。

明治製糖在1906年選在嘉義廳蒜頭莊設立新式製糖工廠，是為「蒜頭製糖會社」（簡稱蒜頭工場），在1908年開始興建相關廠舍，以及鋪設嘉義、蒜頭間的輕便鐵道，並在1910年11月開始製糖工作，在1911年3月設立酒精工場。1921年，蒜頭工場的產能提升至一日壓榨能力2,200米噸，是明治製糖產能最大的製糖工場，因次在二戰被列為重點轟炸目標，導致廠房遭空襲而嚴重損毀。

二戰後，蒜頭工廠由台灣糖業公司接收，並改稱「蒜頭糖廠」，但因嚴重損毀，於是甘蔗在糖廠修復期間改由南靖糖廠壓榨，而蒜頭糖廠直到1947年才重新開始製糖作業。

蒜頭糖廠於1972年改隸新營總廠，並於1981年採新亞硫酸法製造特砂，於1988年恢復製造二砂。嘉義海埔地墾殖處業務於1984年4月歸併蒜頭糖廠，成為農場二課。

蒜頭糖廠製糖工場在2001年因納莉颱風造成廠區大淹水導致機器設備泡水受損，加上臺灣的糖業市場趨勢，因此糖廠於2002年7月1日停產關閉，並規劃改作「蒜頭糖廠蔗埕文化園區」。蒜頭糖廠蔗埕文化園區隸臺灣糖業公司嘉義區處經營管理，於2002年8月3日開幕。

1911年6月8日，「嘉義小學校蒜頭分教場」經許可設立，以蒜頭工場俱樂部做為臨時校舍。1912年4月1日，獨立為「蒜頭尋常小學校」。1923年4月16日，學校遷到新落成的校舍。蒜頭尋常小學校在1937年的學生，計有男生45人、女生29人。1941年4月，學校改制為「蒜頭國民學校」，當時地址為臺南州東石郡六腳莊687番地。

二戰後，小學校在1947年8月改作「私立台糖第14小學」。1948年4月，更名為「私立台糖第9小學」。1949年2月，改制為「蒜南代用國民學校」。在1968年8月因九年國民義務教育實施，蒜南代用國民學校改由嘉義縣政府接辦，並改為「蒜南國民小學」。蒜頭糖廠在2002年停閉之後，蒜南國小在2005年8月改為「蒜頭國小蒜南分校」。 2006年8月1日，蒜南分校被裁撤廢校。此處於2011年由嘉義縣政府與宏達社會福利慈善事業基金會合作，改成「嘉義品格英語學院」，可由各國小申請舉辦英語教學營。