2022年12月25日 攝氏12℃
金門縣金寧鄉林厝50號之6號 晴天
重森ㄚ被離開翟山坑道觀海步道-金門駱駝，就開車來到金門和平紀念園區(林厝砲陣地)，此處非常好停車，應當說金門除街上以外，到處都可以停車！
來到金門和平紀念園區(林厝砲陣地)，另外一個目的就是到金門縣水產試驗所石蚵之家，享受當地的石蚵美食。
為推廣金門傳統石蚵美食，帶動產業發展，金門水產試驗所在古寧頭和平公園設立「石蚵之家」美食館。
披著迷彩外衣的建築，石蚵之家隱身在砲堡間，從前這裏可是赫赫有名的林厝砲陣地，戰鼓停息後，石蚵取代了砲彈，征服著你我的味蕾。
石蚵之家推出超澎湃的石蚵套餐，包含蚵仔麵線一碗、蚵仔煎一份、蚵嗲、蚵仔炸，四個品項一次滿足，讓遊客用最實惠的價格，品嚐最完整的美味！
「石蚵麵線」石蚵完全購自古寧頭南山、北山村蚵民現採的石蚵，蚵仔麵線湯頭是由水試所養殖的海帶燉煮而成，富含褐藻酸、膳食纖維等營養。
「蚵嗲」蚵嗲餅皮是用在來米製成，炸得酥酥脆脆，一口咬下，滿滿的餡料，相當滿足。
用完石蚵套餐後，我們順便參觀金門和平紀念園區(林厝砲陣地)。
金門和平紀念這區地點是古寧頭戰役的主戰場，沿園區的道路邊可以看見不同形式與大小的碉堡藏身在土丘之間，為了紀念指揮贏得古寧頭戰役的胡璉將軍與古寧頭戰役參戰官兵，便將這裡規劃為「金門和平紀念園區」。
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