游重森

2014年7月25日                       攝氏34℃  

宜蘭縣冬山鄉廣興路90巷61-1號     晴天 

    結束道教總廟三清宮-宜蘭駱駝的行程，敏達兄又開車帶我們去錢塘江餐飲工藝會館，按照預定的時間前往使用午餐。 

   錢塘江餐飲工藝會館是採預約制，所以都要提前訂位。

   這次重森ㄚ被來到玻璃屋的分店-錢塘江餐飲工藝會館，玻璃屋在競爭激烈的宜蘭無菜單料理界佔有一席之地..，除了玻璃屋-no menu手作料理之外還開了LIVE食尚藝廊-宜蘭駱駝與錢塘江餐飲工藝會館兩家分店...。

   重森ㄚ被這一趟來到錢塘江，主要目的是把玻璃屋系列的三家餐廳走完，做一個完整的了解，好跟各位好朋友分享看法。

   錢塘江餐飲工藝會館是兩層樓的玻璃屋建築，門前是寬敞的庭園，有玻璃屋的味道。

   這三家餐廳除了本店玻璃屋-no menu手作料理，庭院蠻有FU外，其餘兩家乏善可陳，尤其Live食尚藝廊-宜蘭駱駝外觀更是像一般餐廳普普。

   基本上玻璃屋系列，以辦桌菜的型態，做無菜單料理的製作，在視覺上，料理看起來很搶眼。

   但以講究精緻美食的老饕，一定會發覺她們的菜，很適合團體旅遊、進香活動或者是公司、家庭聚餐，搞得熱熱鬧鬧，也會粗飽。

   但細心的朋友會發覺，玻璃屋系列的辦桌菜，食材確實很粗俗，不過擺盤和色調會讓客人驚艷。

   可能每個人品味和喜好不同，重森ㄚ被比較偏向精緻典雅的作工，以宜蘭地區而言，我比較喜歡大洲魚寮創意料理-宜蘭駱駝、野夫炊煙無菜單料理-宜蘭駱駝那種精緻典雅，食材較好的料理。

   另外一家在礁溪的掌上明珠-宜蘭駱駝，也是不錯的選擇，重森ㄚ被當天去時，餐廳門口貼著不准拍攝，我也很老實的配合，沒有把用餐的料理拍下來，不過價位比較高，可能很多朋友不能接受。