游重森

2014年11月11日         攝氏24℃

新北市三峽區有木104之1號     晴天  

   今天上午本來約在捷運站集合要到滿月圓，結果重森ㄚ被睡過頭(被手機吵醒關機)，到11:50才醒過來，還麻煩敏達兄開車過來接，在此再說一聲抱歉。

 

   因此之故，我們就直接來到花岩山林，這家位於三峽區滿月圓附近的花園餐廳，不僅是許多登山踏青的遊客們，中途嚐美食、賞美景的勝地，還有各式風格的民宿，包括卡布里貝殼屋、綠野小舍、椰林小屋、小樽河畔日式屋…等，讓遊客能停泊腳步，體驗身處群山中，與幽谷、樓台、親水、冥想、浪漫相處的心靈舒暢。尤其與市區車程不遠的距離，一時刻間坐擁山林美景，或坐在地中海風的陽傘亭台區，品啜典藏香醇咖啡或英式下午茶、在燭光搖曳中品嚐豐盛佳餚，都讓人有沉浸幸福鄉的感覺。 

 

   這裡的美食以西式套餐為主，最受消費者歡迎的招牌菜色，有爐烤蒜味巧達起司香料春雞、醬燒美式碳烤豬肋排、米蘭紅酒鮮蔬燉煮羊膝和松子青醬海鮮燉飯，運用新北市在地食材，變化出各種奧妙的誘人美食，特別是爐烤蒜味巧達起司香料春雞燒烹入味，一套半隻春雞肉質外酥內嫩、多汁甜美，皮烤得香酥誘人，是遊客和美食行家的最愛。 

 

   而另一道人氣美食米蘭紅酒鮮蔬燉煮羊膝，則是用米蘭紅酒烹調鮮蔬與羊膝，以慢火燉煮而成，不僅完全沒有羊肉的腥味，鮮蔬的甜味與羊膝，調和成一種難得的特殊妙味，加上主廚上菜的擺盤，巧思妙藝宛如一場山林間視覺、味覺雙重滿足的美食秀。 

 

   此外，花岩山林的英式下午茶聲名遠播，以美景搭美食，不論是蜂蜜鬆餅還是特選法國頂級weiss巧克力為蛋糕內餡，一口咬下香醇濃郁的巧克力順流而下的法式熔岩巧克力蛋糕，都是咖啡、英式紅茶的最佳搭檔。  

 

   位在三峽大板根森林溫泉渡假村不遠的這家「花岩山林民宿」，經營者如此形容這塊淨土：「夢想總在不受限的心靈間擺盪，從親身領會這大自然賜予的神秘恩典，到燃起分享這無限美好的理想誕生，花、岩、山、林，讓山林、瀑布、流水、繁花、山嵐與壯觀景致，融入自然。」 

 

    這裡原本是私人的度假俱樂部，只為限定的客戶做服務，但是來這裡度假的遊客多了以後，好山好水的口碑不脛而走，在許多友人的慫恿下，這塊度假村的主人徐錦福和他的女兒，把將近六甲地大肆改造，變成了現在的山林度假村。「花岩山林」主人的女兒許小姐表示，這裡的住房，所有建材以石材和木製品為主，屬於北歐風情，非常適合喜愛山林的遊人。 

 

    經過蜿蜒、但是已鋪設柏油路的「北114」號山間小路，進入「花岩山林」後，兩個停車場讓自行驅車前往的遊客，毫不費勁的便可以把車停得妥妥當當。下車後，迎向大廳途中，路的兩旁種滿了各種花草，有姑婆芋、非洲鳳仙、美人蕉等等，走在其中，賞心悅目。 

 

   遊人客房登記後，步出大廳，周遭有十數個涼亭，每一個涼亭的屋簷在炎熱的夏天，都會自動噴出水霧，暑意頓時全消。在標榜下午茶的「花岩山林」，11種咖啡、4種奶茶、5種冰品、5種氣泡沙瓦和8種風味茶品，杯杯消暑解渴。如果你愛喝熱的，「花岩山林」熱的桔茶最受愛戴。至於晚餐，最叫座的前三名分別是：米蘭紅酒鮮蔬燉煮羊膝、美式炭烤豬肋排及爐烤春雞。素食者，也有套餐供選擇。