游重森

2020年12月20日          攝氏16℃

台北市士林區中山北路五段505巷22號     陰天

     已經退休5年還有人沒忘掉我，今天找重森ㄚ被來到寬巷子，摯友邀請我-跨年生日宴的第一攤。

  寬巷子從捷運士林站2號出口左側，步行約2分鐘，也就是說從從士林捷運站2號出口出來，左轉往士林官邸方向步行約2分鐘，左邊就可以看到寬巷子。

 「寬巷子」由台北士林起家，多年來在競爭激烈的台灣市場，以獨家招牌玫瑰松阪、與花團錦簇菜盤，將火鍋食材藝術化；在地特色呈現於鍋物配料，以台灣伴手禮形象勾勒，催生出「牛軋糖」手工料理墨魚條；棒棒糖、甜品有傳統記憶共鳴的印象，例如菠菠糖、枝仔冰等火鍋食材。

     在地客制化研製、獨一無二的食材搭配，更是大家話題不斷的焦點；靈魂湯頭則完整呈現紅泥小染麻辣，要求的入口香麻而不嗆辣，連內地饕客一吃都隨即愛上。

      寬巷子堅持「吃火鍋」不僅是生活習慣，也是品味美學的飲食態度，從據點、裝潢、燈光、音樂、餐具都大舉顛覆大家對火鍋店的印象，造就寬巷子在於傳統鍋物市場中異軍突起且出類拔萃。

      寬巷子讓麻辣美食進化到藝術的境界，在食物入口之前，先經過了四感～視覺、嗅覺、聽覺、觸覺再是味覺，同時滿足老饕們五感的滿足，讓您看到了"美"，享受了"食"，進入真正美食藝術、五感滿足的美食藝術最高殿堂！引文官網