2021年10月29日 攝氏25℃
台北市內湖區文德路86號 陰天
重森ㄚ被今天跟幾個好朋友來到初心菓寮，朋友還說可以拍拍照片，下午茶的好所在，感覺不錯！
一九九二年日本橫濱排隊買蛋糕的人潮，開啓了烘焙夢的大門。
『把簡單做到最好』是我們企業的經營理念，對於『品質』的堅持，刻劃著初心的歷史。
至今，追求『品質』的路我們持續走著，足跡踏遍日本城鄉，探訪百年菓鋪老店，細細體會日本文化的精髓，越是深究，對簡單的材料能表現不凡而永恆的『加壽手以羅』越是著迷。
在飄著木頭香日式老房子裏，品著茶，吃著加壽手以羅，味自慢的究恢精神，更加昇華而融合；這一刻，獨享已是一種可惜，如此的美好就該與您分享！
五百多個日子裏的沉浸研究，一生懸命，一本初衷，懷著感恩回饋的心，加壽手以羅結合日式茶的「初心菓寮」於是誕生…引文字官網
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