2024年11月26日 攝氏15℃
福岡市博多区博多駅前2丁目4-16 陰天
今天我們來到御船山樂園門口，都已經是下午4:00，拍完超級無敵夜景，回到飯店總共走快3萬步(重森ㄚ被的護膝有鋼絲)，真是厲害！
很感謝這一次逍遙游的成員叫小賀，不離不棄堅持到底，我們做為一個揹著背包相機的旅者，真的當之無愧！
秋天的御船山樂園是九州非常著名的賞楓景點，尤其是紅葉祭的夜間點燈鏡池紅楓夜景(御船山樂園)-日本駱駝，更是不能錯過的絕美景色。
所幸重森ㄚ被在御船山樂園站牌搭上公車，很順利的回到武雄溫泉車站，再接力海鷗 58特急回到博多車站。
回到博多車站，叫小賀的逍遙游成員雖然筋疲力盡，我們還是要慰勞自己今天一整天的辛勞，我們往「牛腸鍋 一藤」（もつ鍋 一藤）衝衝衝！
福岡自由行當中最期待的就是博多美食了！這次前往的「牛腸鍋 一藤」（もつ鍋 一藤）從博多車站步行只需3分鐘，是福岡當地知名的博多牛腸鍋店，使用自家秘製的味噌湯頭，以及嚴選黑毛和牛牛腸，吃起來軟中帶Q。
另外福岡必吃的博多明太子、芝麻勘八、以及新鮮馬肉生魚片等福岡最道地的美這裡通通吃得到，非常推薦大家前往喔！
福岡最道地美食「牛腸鍋 一藤」3大必吃理由，「牛腸鍋 一藤」（以下簡稱一藤）是福岡美食代表之一，連當地人都必去的牛腸鍋名店。
在福岡市區共三間分店，這次開箱的「博多店」就位在博多車站西口正前方，總店「今泉店」靠近天神南站，2號店「天神西店」則位在天神商圈、天神地下街附近。
在福岡鬧區的一級戰場開闢多間分店且歷久不衰，味道上肯定有保證，究竟一藤的美味秘訣是什麼呢？
首先，最重要的推薦理由就是一藤的牛腸鍋湯頭了！當店使用獨門自製的多種不同味噌調調出味道獨特且濃郁，堪稱黃金比例的味噌醬料後，放入頂級黑毛和牛牛腸燉煮，吸收味噌醇厚滋味的牛腸蓬鬆又Q軟。
除此之外還嚴選產於青森縣的大蒜，將大蒜剁成蒜泥後拌炒，就是這一股畫龍點睛的大蒜香氣，成為讓一藤的牛腸鍋與眾不同且吸引老饕一再光顧的最大原因！
一藤的三間分店都位處福岡市區的絕佳位置，其中「博多店」就位在博多車站西口正對面，從巷子可以直接望穿看到西口廣場的大時鐘，步行約3分鐘即可抵達。其他分店不論是從福岡機場、天神商圈都可以坐電車直達，相當方便。
用餐結束後還可以到博多站附近晃晃，很適合在隨時在行程中安插成為用餐地點！接著就為大家實際開箱試吃，看看一藤有哪些必點美食吧！
第一道上場的就是一藤招牌「博多味噌牛腸鍋」（博多もつ鍋味噌）！整體湯頭呈現誘人的乳白色，一上桌就有濃郁的味噌大蒜香氣襲來。
裡面鋪滿了純手工精心切製的黑毛和牛牛腸、豆腐以及牛蒡、高麗菜、韭菜等蔬菜，與味噌湯頭一起燉煮後，將蔬菜的鮮甜全都逼進湯頭裡。
燉煮後的牛腸口感彈牙，充滿膠原蛋白，而湯頭因為是用多種味噌混合，味道醇厚又有層次，搭配蔬菜豆腐一起享用會使人上癮，忍不住一碗接一碗！
另外這裡也提供一人鍋，即使獨旅也可以放心用餐。另外還有醬油、柚子醋兩種湯頭口味可選，喜歡清爽系的人也可以試試看！
在一藤用餐，剩下的牛腸鍋湯頭，就做成雜炊收尾吧！除了普遍以飯為主的雜炊之外，還可以做成只有九州才有的強棒麵雜炊。
據傳以強棒麵做為湯頭收尾的起源，就在天神當地的一間牛腸鍋，因為一樓是中華料理店，老闆某一天跟樓下借了一糰麵條，意外加入之後發現非常美味，便開啟了福岡的強棒麵雜炊文化。
重森ㄚ被先試吃九州限定的強棒麵雜炊，當麵條倒進鍋裡燉煮後，雖然麵條會吸湯汁，但仍保有麵條本身的Q彈，湯汁也因為麵條的關係變得有點濃稠，很像吃超濃郁的豚骨拉麵！
另一款定番雜炊，因為隨附生蛋，打散後加進燉煮好的白飯粥裡，稀釋了原本濃郁偏鹹的湯頭，吃起來非常溫和，身心靈都徹底被療癒！
「牛腸鍋 一藤」博多店共有兩層樓，主要用餐空間在二樓，中間以木格圍起來的區域屬於開放式桌位，環繞的周圍則隔成隱密性較佳的個室。
一樓內部也有幾桌用餐區是需要脫鞋的和式塌塌米區。這裡點餐方式採線上點餐，只要手機掃QR CODE，就可以挑選語言，支援中文、英文等外語菜單，對外國旅客來說非常友善。
想要線上訂位的話，直接上訂位網站，把預計用餐日期與人數填入，就可以提前把座位預約起來囉！引文樂吃購！日本
參考資料:
往御船山樂園網路搜尋走路21分鐘在武雄競輪場道路被封鎖-日本駱駝
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