鄂式傳統陶甕料理uranos sarikaya-土耳其駱駝

2025年4月20日攝氏30℃

土耳其卡帕多奇亞阿瓦諾斯（Avanos）晴天

重森ㄚ被在蘑菇谷(Pasabag Valley)-土耳其駱駝拍完照，帕薩巴谷（Pasabag Valley），又稱為僧侶谷，是土耳其卡帕多奇亞地區最著名的景點之一。

這裡以其獨特的蘑菇狀岩石（仙女煙囪）而聞名，這些奇特的岩層是由火山噴發和風雨侵蝕共同作用的結果，形成了獨一無二的自然景觀。

然後我們驅車前往uranos sarikaya餐廳，享用鄂式傳統陶甕料理的午餐。

土耳其這塊土地，繼承了6,500年、13個不同文明的歷史遺產。16世紀起，領土橫跨歐、亞、非的鄂圖曼土耳其帝國，成為伊斯蘭文化主流，並薈萃東西方精華，造就豐富多元的飲食文化。

土耳其人嗜吃肉，鄂圖曼土耳其帝國式（鄂式）的陶甕烤肉，發源自土耳其產陶甕的名鎮阿瓦諾斯（Avanos），是土耳其的傳統料理，牛、羊、雞都能塞進陶甕搭配蔬菜、辛香料等，封住後放進火裡燒烤，一人一盅，上桌前附上小鎚子，沿缺口敲開後就能食用。講究服務的宮廷餐廳則會先套上銀製外蓋，由服務生在桌邊服務。陶甕敲開那一刻，香味伴著熱氣撲鼻，肉也熟爛不失咬勁，是必吃料理。

Uranos Sarıkaya 餐廳位於土耳其阿瓦諾斯市中心，是一家非凡的餐飲場所。這家土耳其餐廳坐落在一個獨特的洞穴內，為食客提供氛圍濃鬱、令人難忘的用餐體驗，並展現了該地區的自然美景。

餐廳內部充滿鄉村氣息，石牆和氛圍燈營造出溫馨宜人的氛圍。食客可以盡情享用正宗的土耳其美食，包括採用新鮮當地食材烹製的傳統菜餚。菜單選擇豐富多樣，從鮮嫩多汁的烤肉串到風味濃鬱的梅澤，總有一款適合您。

除了美味的食物外，Uranos Sarıkaya 餐廳還以其熱情好客和周到的服務而聞名。員工們樂於分享他們對菜餚的了解，並推薦搭配菜餚，提升用餐體驗。對於那些想要進一步融入當地文化的食客來說，餐廳經常舉辦傳統音樂表演，為餐廳增添迷人的氛圍。

享用完美食後，您可以花點時間探索阿瓦諾斯週邊地區，以陶藝和豐富的歷史而聞名。無論您是想享用浪漫晚餐還是尋找家庭聚會場所，Uranos Sarıkaya 都將為您帶來難忘的美食之旅，讓您在卡帕多西亞之旅中不容錯過。